Bæredygtig proces

De fleste bliver overraskede over, at processen hvorpå kork produceres, tager flere årtier. Kork fra et egetræ forbliver uberørt i op til 30 år og høstes derefter kun hvert 9. år. Dette tillader, at den naturlige modningsproces kan forekomme, og korktræer aldrig skæres ned for at høste kork. Istedet barberes de omhyggeligt, og danner grobund, for at den naturlige bark kan vokse tilbage.

Når korken er tilpas modnet, bruger højtuddannede arbejdere store økser til at at fjerne korkbarken, og med stor præcision fjernes kun barken. Portugals nøje regulerede korkindustri beskytter miljøets integritet og skaber sæsonbetonede job med høj løn for mere end 10.000 arbejdere årligt.